Très consommée à l’heure de la rupture du jeûne pendant le Ramadan, l’eau au natron joue un rôle protecteur selon les nutritionnistes. L’eau au natron appelé en arabe tchadien “almé atrone” est très consommée par les fidèles musulmans pendant la rupture du jeûne. Elle est composée de la farine de mil, du natron, du sucre, […]

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